コーンミール以外の材料をパン焼き器に入れ、１０分ほど捏ねる。サラダ油を塗ったボウルに生地を入れ４５分発酵させる。

天板にクッキングシートを敷き、内側にサラダ油を塗った型を置き型の中にコーンミールをふっておく。

発酵した生地をやさしく押しつぶしてガスを抜き４等分に切る。

生地の切り口を内側へ入れるように丸く成形する。用意した型の中へ１個づつ入れる。そのまま、３５分発酵させる。

発酵が終わったらコーンミールをふりクッキングシートをかぶせ天板をのせて２００℃に温めたオーブンで１２分焼く。

食べる時に半分に割りトーストする。