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明太高菜と豚肉の炒め物
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明太高菜と豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

明太高菜と豚肉の炒め物

まもる
まもる @cook_40013533

福岡出身のご近所メンバーさんにいただいた明太高菜!あったかご飯といただくのも
最高だけど、豚肉とどうしてこんなにあうんでしょっ。キノコ色々加えて
オイスターソースも加えてさっと炒めました。

福岡出身のご近所メンバーさんにいただいた明太高菜!あったかご飯といただくのも
最高だけど、豚肉とどうしてこんなにあうんでしょっ。キノコ色々加えて
オイスターソースも加えてさっと炒めました。

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明太高菜と豚肉の炒め物

まもる
まもる @cook_40013533

福岡出身のご近所メンバーさんにいただいた明太高菜!あったかご飯といただくのも
最高だけど、豚肉とどうしてこんなにあうんでしょっ。キノコ色々加えて
オイスターソースも加えてさっと炒めました。

福岡出身のご近所メンバーさんにいただいた明太高菜!あったかご飯といただくのも
最高だけど、豚肉とどうしてこんなにあうんでしょっ。キノコ色々加えて
オイスターソースも加えてさっと炒めました。

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材料

4人分
  • 明太高菜 大さじ4くらい
  • 豚薄切り肉 100㌘
  • しめじ 1パック
  • エノキ 1パック
  • ゴマ油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ 少々
  • 青菜(今回は小松菜) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、
    食べやすい大きさに切った
    豚肉(できればやっぱりバラ肉
    がおいしい)を炒める。

  2. 2

    色が変わったら明太高菜、
    シメジ、エノキをいれて
    手早く炒める。

  3. 3

    オイスターソース、塩こしょう、醤油で味を調え
    茹でて切っておいた青菜
    をいれてひと混ぜして
    できあがり。

コツ・ポイント

明太高菜はそれだけで結構塩気がありますので味は加減してくださいね。
きっとこのままチャーハンでもおいしいはずっ。

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まもる
まもる @cook_40013533
2001/07/15 14:07に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ 小松菜 豚薄切り肉 青菜 明太子 高菜

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