しらたきは湯通しして臭みを取り、適当な大きさに切って、水分がなくなるまで油ナシで炒める。

たらこは皮を取り、しらたきに混ぜて更に炒める。（たらことしらたきがなじむまで）

しょうゆと味の素で味付けする。