豚肉は筋を切り、塩こしょうして小麦粉をまぶしておく。

さやいんげんはゆでておく。スパゲティもゆでて、バターを少量からめておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼いてフタをして蒸し焼きにして、一度取り出す。

フライパンに◆を加えて煮立てる。

豚肉を戻しいれ、再び煮立ったら火をとめる。