カレーって残るよね。そのカレーを小分けに冷凍しておいて色々なメニューに変身させましょう。まずはその第一弾。
冷蔵庫にあまってる野菜をどんどんみじん切りにして挽肉と一緒に炒めます。このとき余分な油は取り除きます。
残り物のカレーを加えます。弱火で煮詰めます。
コンソメや醤油などで味を整えたら完成。
どうせなら色んな野菜やきのこなどをみじん切りにして加えてみましょう。
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