川辺川産の天然鮎の鮎めし♪ pablo @cook_40013848 日本一の尺鮎で有名な清流川辺川産の天然鮎が届いたのでさっそく使いました。シンプルな鮎めしは最高です｡ もっと読む 日本一の尺鮎で有名な清流川辺川産の天然鮎が届いたのでさっそく使いました。シンプルな鮎めしは最高です｡ もっと読む 川辺川産の天然鮎の鮎めし♪ pablo @cook_40013848 日本一の尺鮎で有名な清流川辺川産の天然鮎が届いたのでさっそく使いました。シンプルな鮎めしは最高です｡ もっと読む 日本一の尺鮎で有名な清流川辺川産の天然鮎が届いたのでさっそく使いました。シンプルな鮎めしは最高です｡ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 川辺川産天然鮎 2匹（180g/匹） シイタケ 3本 米 3合 醤油 大さじ3 日本酒 大さじ1 みりん 大さじ1 塩 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 川辺川産の天然鮎は塩をして（ひれと尻尾には飾り塩も）焼きます。 2 シイタケはスライスして焼き、カップ3杯半の水に醤油大さじ3、日本酒大さじ1、みりん小さじ1を入れた鍋で煮込み、だし汁を作ります。 3 焼いた鮎の一匹をだし汁につけ、味を移します。米三合をとぎ、ざるにあげて30分おき、炊飯器に入れ、だし汁と一緒に鮎を静かに載せて炊き上げます。 4 鮎をそっと取り出し、身と皮だけご飯に戻して混ぜ合わせて出来上がり。 コツ・ポイント 鮎はやっぱり天然ものにかぎります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17330484 コピーしました！ pablo @cook_40013848 2001/10/18 12:47に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ずっと更新が滞っています！いきなりレシピ大畑屋も主宰http://ohataya.com/ もっと読む このレシピのキーワード しいたけ あゆ 日本酒 米 似たレシピ その他のレシピ ピーマン肉巻き♪簡単 大根、ピーマン、豚こま切れ簡単炒め 簡単 かつサンド 海老と島らっきょうの一口春巻 青梅塩麹 新生姜の佃煮🫚 お手軽でおいしい☆松茸のホイル焼き 豚ばら肉ハーブロールクリームソース エイヒレ（かすべ）の煮凝り 実はマヨラーなの♪マヨタマごはんです。 鶏肉のレモンガーリック ちょっとコクある栗の渋皮煮 エイヒレ（かすべ）の煮凝り タラのソテー エスニックソース ちくわぶ入りどんこ汁 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17330484
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