ひじきと梅のさっぱり煮

Name: ひじきと梅のさっぱり煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 戻したもの1カップ; 梅干し 2ヶ; だし汁 3/4カップ; 酒 大さじ1; みりん 小さじ1

最近我が家で梅ブーム（笑）。梅を入れることによってとってもさっぱり仕上がるので好評です。とっても簡単なので、あと一品！というときに役立ちます。日本酒にも合いそうだなぁ（笑）

材料

2人分

梅干しは、甘めのものよりもしょっぱい、または酸っぱいものの方がお料理との相性がいいです。写真うつりはいまいちですねぇ（涙）

Hirorin @cook_40012419

2001/09/30 16:15に公開

RI州のプロビデンスとMD州のボルティモアの二箇所でのアメリカ生活を終え、今は日本で子育て奮闘中。なかなか思うようにキッチンに立てない日々ですが、子どもが好きな料理考えながら作っています。

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