Witches’Paprika　Cup

Name: Witches’Paprika Cup
Cuisine: 日本語
Ingredients: Paprika 4,5個（大き目のもの）; 牛ひき肉 400～500ｇ; カボチャ 7㎜角で１カップ強; ズッキーニ 7㎜角で1カップ; たまねぎ あらみじん切り1カップ; トマトソース 1カップ; ポルチーニ ドライ7,8個（生のマッシュルームでも可）; ハーブ ドライのオレガノ、ローズマリー、パセリを小匙１つづ; 塩コショウ 少々; 顆粒のコンソメ 小さじ１（Optional)

Munchkin's　Mom @cook_40012973

Rhode lsland USA

Halloweenに3色のパプリカを使って、ボリュームたっぷりの肉詰めを作ってみました。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで、味のついたお肉のパテを詰めたものが、売られていましたが、買わなかったので、味は想像です。お野菜たっぷりにしてアレンジ

Witches’Paprika　Cup

Munchkin's　Mom @cook_40012973

Rhode lsland USA

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材料

Paprika 4,5個（大き目のもの）
牛ひき肉 400～500ｇ
カボチャ 7㎜角で１カップ強
ズッキーニ 7㎜角で1カップ
たまねぎあらみじん切り1カップ
トマトソース 1カップ
ポルチーニドライ7,8個（生のマッシュルームでも可）
ハーブドライのオレガノ、ローズマリー、パセリを小匙１つづ
塩コショウ少々
顆粒のコンソメ小さじ１（Optional)

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作り方

1
Paprikaは、上：下２：８の割合で切り分け、種を取り除く。
野菜を刻み、ポルチｰ二を水で戻して、あらみじん切りにして、Paprika以外の材料を全部ボールに入れ、よく混ぜる。
2
Paprikaにそこの方からぎっしりとつめ、こんもりと山盛りになるようにする。
3
180度のオーブンで、4,50分焼いて出来上がり。
ヘタの部分は、別の料理に使うか、時間差でオーブンに入れて一緒に焼く。
4
切ってみると、こんな感じ。
ちょっとお好みのハーブを添えて…