クレソンは枝に分けてボウルに入れておく。

　フライパンでお肉を炒め、濃い目に塩コショウで味付けする。

　1のボウルに2のお肉を熱いまま入れて混ぜる。クレソンがしんなりしてきたら出来あがり。