テーブルロールbyHB
丸くて可愛いテーブルロールです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をきちんと計量する。
- 2
①をパンケースに投入する。パン生地コースを選択。
- 3
②のブザーが鳴ったらとりだし、ガス抜きをする。これを12個に分割する。
- 4
きれいな面を出して丸め、キャンパス地、濡れ布巾を掛けて10～15分ベンチタイム。
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- 5
とじ目を上にして、軽くつぶして平らにし、ガス抜きをする。
-
- 6
丸め直して形成した生地は、とじ目を下にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。これを38℃で30分くらい発酵させる。＊オーブンの発酵機能利用。
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- 7
発酵終了。生地が2～2.5倍くらいに。
-
- 8
溶き卵をハケで生地の表面に塗る。(ドリール)
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- 9
180～190℃に温めたオーブンに入れ、10分くらい焼く。取り出して粗熱をとる。
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つくれぽ
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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