キャベツと豚のチーズ炒め
キャベツの自然な甘味と、隠し味程度に加えたチーズのとろみとあいまって、淡白なフランスパンにぴったりの一品です。
作り方
- 1
豚肉細切れは粗みじん切りにします。鍋にオリーブオイル小さじ１をひき、ニンニクのみじん切りを弱火で炒めます。
- 2
豚肉を加え、肉に火が通ったら軽く塩と黒胡椒をふり、キャベツの繊切りを加えて焦がさないように炒めます。
水気が出てきて、キャベツがしんなりしてきたらチーズを加え、溶かします。 - 3
塩、黒こしょうで味を調え、乾燥パセリを振り入れて出来上がりです。好みでレタス、ゆで卵を添えて下さい。
焼きたてのフランスパンを薄切りにして、はさんで食べるとおいしいです -
コツ・ポイント
フランスパンも手づくりだと一段とリッチな気分になります。
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