作り方
- 1
【下ごしらえ】
ブロッコリーは小房に分けて堅めに下ゆで
かにかまは４等分幅に切る
片栗粉を水に溶く - 2
小さめの鍋にごま油を敷き炒り卵を作りとりだしておく。
再びごま油でむきえび かにかま ブロッコリーを炒める
むきえびの色が変わったらスープを加え少し煮込む。 - 3
ブロッコリーが柔らかくなったら片栗粉でとろみをつけ
さっき作った炒り卵を加え
塩・こしょうで味を整えできあがり！！
コツ・ポイント
ブロッコリーは柔らかめに仕上げた方がおいしい！！
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やわらかい味付けのカニあんで、ほっくりブロッコリーを頂きましょう♪たっぷり作ってメインでも、少し作ってサイドでも、どっちもいけますねぇ～☆
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