じゃが芋は、電子レンジでふかしてちょっと粒が残るぐらいにつぶす。玉葱は、みじん切りとすりおろしでわける。

ボウルに、小麦粉、卵、牛乳を入れまぜる。
まざったらじゃが芋、玉葱を入れてまぜる。（塩、胡椒する）

フライパンにバターを熱して生地を入れて両面よく焼く。
（この時、10ｃｍぐらいの大きさで薄くのばした方が美味しいです。）
ケチャップをつけてどうぞ。
大人の方は、辛いエスニックソースでもいいです。