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ブロッコリーのイタリアン★ごま和え
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ブロッコリーのイタリアン★ごま和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーのイタリアン★ごま和え

イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

パンやスコーンで大活躍の相性の良い、黒すりごまとパルメザンチーズのみでブロッコリーを和えてみました。マヨネーズを使わなくてもブロッコリーを美味しく食べられるんですよ♪

パンやスコーンで大活躍の相性の良い、黒すりごまとパルメザンチーズのみでブロッコリーを和えてみました。マヨネーズを使わなくてもブロッコリーを美味しく食べられるんですよ♪

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ブロッコリーのイタリアン★ごま和え

イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

パンやスコーンで大活躍の相性の良い、黒すりごまとパルメザンチーズのみでブロッコリーを和えてみました。マヨネーズを使わなくてもブロッコリーを美味しく食べられるんですよ♪

パンやスコーンで大活躍の相性の良い、黒すりごまとパルメザンチーズのみでブロッコリーを和えてみました。マヨネーズを使わなくてもブロッコリーを美味しく食べられるんですよ♪

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材料

2~3人分
  • ブロッコリー 1/2房
  • 黒すりごま 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすく小房に分けて塩茹でし、冷水にさっとつけてザル等にのせ、水切りをする。

  2. 2

    お皿に黒すりごまとパルメザンチーズを入れてスプーンで軽く混ぜ、1のブロッコリーを加えて全体にまんべんなく絡むように和える。

  3. 3

コツ・ポイント

いんげんやアスパラにも合います!

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イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504
2001/10/22 13:20に公開
熊本出身です。熊本地震を機に福岡に移住。6〜7年ぶりにクックパッドを再開します。クックパッドを始めた当初はゴマメーカーで働いていたのでゴマレシピが大半でしたが、2010年より腎臓が悪化して人工透析を始めたので、以来テーマが【いい塩梅】(減塩)になりました。父も私に続いて透析を始めたので、日々母と協力して料理に励んでいます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ごま和え ブロッコリー

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