バナナにレモン汁をかけ、フォークで潰す。（適当に）室温のバターと砂糖を白っぽくなるまで練って、バナナと卵、塩を
混ぜる。

小麦粉とＢＰを混ぜておき、大ざっぱに
さっくり混ぜる。

２００度位のオーブンで様子を見ながら
３０分位焼く。串を刺し、何もつかなければ出来上がり。

分量はあくまで目安。多少足りなかったり、多かったりしても程々に出来上がると思います。私は、いたんで食べなくなったバナナをよく使います。