Ａの材料でパン生地を、ホームベーカリーで作る。

パン生地を作っている間に、シナモンシュガーを作る。
（Ｂの材料を合わせる）

生地が出来たら、まな板とめん棒にたっぷりと打ち粉をふる。
生地をまな板に移してめん棒で幅２５㎝、長さ５０㎝になるようにのばす。

生地を縦長に置き、生地の上の端を約５㎝残して、全体に９の無塩バター（室温に戻しておく）を塗り、シナモンシュガーをバターの上にふりかける。上からめん棒を一度ころがし、生地になじませる。

手前から、くるくると巻いていく。巻き終わりを下にして置き、両端を押さえながら形を整え、幅４～５㎝に６等分に切る。

写真は、角皿に入れていますが、オーブンの天板を軽くぬらし、オーブン用シートを敷いて、間隔をあけて生地を並べ、
ふんわりとラップをかけて２０～３０分おき発酵させる。
角皿に入れてもいいですが、１８㎝角のぐらいの角皿がいいと思います。

ラップをはずして１９０度のオーブンに入れ、焼き色が付くまで１５分位焼く。

焼いている間にアイシングを作る。（Ｃの材料）
クリームチーズを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３０～４０秒加熱する。あれば小さめの泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、水、粉砂糖の順に加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

焼き上がったシナモンロールの表面にアイシングをかける。