たっぷりのお湯に塩を入れ沸かしておく。

沸騰したら、スパゲティ－をパラパラ入れアルデンテにゆがく。

１が出来上がるまでに、大き目のボウルに、薄皮からしごき取ったタラコと分量のバター、マヨネーズ、しょうゆを入れ、茹でているおなべの上にかざしながら良くかき混ぜなじませる。（バターが溶けやすくすべてがなじみやすいです。でも火傷にはご注意を）

茹で上がったスパを２に入れレモン汁も加えてきれいに混ぜ合わせる。（冷めないように手早くネ。）

お皿に盛り付けたら、もみ海苔をふりかける。