べャガイモは茹でてもいいし、レンジでチンしてもいい。
一番は圧力鍋で蒸すのが
おいしいと思う。
ちなみに圧力鍋では１０分ぐらいの加圧。

玉葱は薄切りにして水にさらし絞っておく。
ゆで卵は櫛形に切っておく。

ボールにマヨネーズ、マスタード、塩こしょう、をいれて混ぜ、１と２を和えて器に盛り
パセリを散らす。