オーブンを180℃〈350f〉に予熱する｡ボウルに室温に戻したバターと砂糖2種を加え､よく混ぜ合わせる｡(約4分ほど)紅茶の葉をくわえる｡卵を1個ずつ割り加えて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる｡バターを軽く塗った型に生地を流しいれ､オーブンで35～40分（大きな型なら40～50分）焼く｡焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます｡