野菜は、写真のように大きめに切ります。ニンニクもかけらのまま入れます。

鶏皮・肉と共に１を煮ます。

大根が、透き通ったら、顆粒だし・味噌で、味付けします。
出来上がりに、七味やゆずコショウでどうぞ

＜ワンポイント＞
１５分煮て火を止める、１時間以上放って置いて、また、１５分煮る。これを２回繰り返すと、２～３時間煮込んだようになりますよ。
（時間もガス代も経済的でしょ）