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蒟蒻入り☆きんぴら
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蒟蒻入り☆きんぴら-レシピのメイン写真

蒟蒻入り☆きんぴら

knblue
knblue @cook_40013641

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蒟蒻入り☆きんぴら

knblue
knblue @cook_40013641

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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • 人参 2/3本
  • 蒟蒻 1/2枚
  • ゴマ油 大さじ1
  • 鷹の爪 1/2コ
  • 醤油 大さじ2~2・1/2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は熱湯をかけてアク抜きし、細切りにする。ゴボウ・人参は千切り。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ゴボウ・人参を炒める。よく炒まったら、蒟蒻を加え水分が無くなるまでさらに炒める。

  3. 3

    鷹の爪・醤油・みりん・砂糖を加え、水分が無くなるまで煮きる。器に盛り、ゴマを振って出来あがり。

コツ・ポイント

鷹の爪は入れても、入れなくても・・・

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knblue
knblue @cook_40013641
2001/10/09 10:18に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17332155
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