イチゴのバルサミコ・マリネ
Lacy @cook_40014184
げ、と思われるかも知れませんが、イタリアではポピュラーなデザートだそうです。アイスクリームにかけて、いただきます。
なお、K'Sさんから「りんご、洋ナシ、みかんでもおいしかったです」ともコメントをいただきましたので、こちらもお試しください！！
イチゴのバルサミコ・マリネ
げ、と思われるかも知れませんが、イタリアではポピュラーなデザートだそうです。アイスクリームにかけて、いただきます。
なお、K'Sさんから「りんご、洋ナシ、みかんでもおいしかったです」ともコメントをいただきましたので、こちらもお試しください！！
作り方
- 1
ヘタをとって洗ったイチゴをボールにいれ、そこへバルサミコ酢を振りかけていきます。イチゴ全体にまんべんなくいきわたる感じで。
- 2
4時間ほど冷蔵庫でお休みさせたら、後はバニラアイスクリームにかけていただくだけです。マリネの後に味を見てみて、甘味が欲しい方は砂糖かはちみつを加えてもいいです。
- 3
☆もしも、酸味がきついバルサミコ酢を使う場合（若い酢）、1度火にかけて煮詰めてから使うとマイルドになります。
コツ・ポイント
バルサミコ酢は年代が経っているもの（古いもの）の方が味わいがマイルドですので、ぜひちょっと高めの酢で試してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17332178
