ホワイトソース無しのグラタン！！
★よっち★ @cook_40013668
ホワイトソースって、小麦粉がだまになってしまったり、鍋にくっついてしまったりしませんか？簡単なのに、おいしいグラタンです。買い物に行かなくても、冷蔵庫の中にある具材でど～ぞ！！
ホワイトソース無しのグラタン！！
ホワイトソースって、小麦粉がだまになってしまったり、鍋にくっついてしまったりしませんか？簡単なのに、おいしいグラタンです。買い物に行かなくても、冷蔵庫の中にある具材でど～ぞ！！
アプリでひらく作り方
- 1
器に溶かしバターを塗ります。
- 2
ジャガイモの皮をむき、１ｃｍの輪切りにします。人参も同様に輪切りにします。玉ねぎは５ミリくらいのくし切りにしておきます。
☆この時ジャガイモを水で洗ったり、さらしたりしないでください！！デンプンが大事なので・・・。
- 3
鍋にバターを入れ、火をつけてジャガイモ・にんじん・玉ねぎを入れます。軽く炒めた後、牛乳・コンソメを入れ、くつくつ煮ます。塩・コショーで味を調えます。
- 4
ジャガイモが柔らかくなり、スープもとろっとしてきたら、火を止め器にスープごと入れます。この時、ジャガイモ1個分くらいを潰すとよりとろっとします。
- 5
上にチーズをたっぷり乗せてパン粉をふり、オーブン１８０℃で２０～３０分焼いてください。
- 6
焼けたグラタンにパセリを散らして出来上がり！！
コツ・ポイント
牛乳は意外と色んな野菜と仲良しです☆白菜・カブなどを入れたり工夫してみてください。
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