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白菜とお豆腐のシチュー
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白菜とお豆腐のシチュー-レシピのメイン写真

白菜とお豆腐のシチュー

すずぽん
すずぽん @cook_40014312

お鍋の残りもので、次の日はこんな洋食メニュー。パンにもご飯にもよく合います。つぶした豆腐がつるりとして、あったまるシチューです。

お鍋の残りもので、次の日はこんな洋食メニュー。パンにもご飯にもよく合います。つぶした豆腐がつるりとして、あったまるシチューです。

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白菜とお豆腐のシチュー

すずぽん
すずぽん @cook_40014312

お鍋の残りもので、次の日はこんな洋食メニュー。パンにもご飯にもよく合います。つぶした豆腐がつるりとして、あったまるシチューです。

お鍋の残りもので、次の日はこんな洋食メニュー。パンにもご飯にもよく合います。つぶした豆腐がつるりとして、あったまるシチューです。

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材料

2人分
  • 白菜 8分の1個程度
  • 豚肉(スライスか切り落とし) 50グラム
  • 豆腐 2分の1丁
  • コンソメスープの元 小匙1(固形なら1個)
  • 塩、コショウ 少々
  • 水 400cc
  • 油 小匙1
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、塩コショウを軽くふります。
    鍋に油を引き、豚肉を表面に火が通るまで強火で炒めます。

  2. 2

    豚肉の入った鍋に水400ccを入れ、沸騰したら切った白菜、コンソメスープの元を入れます。

  3. 3

    豆腐を手でぐちゃぐちゃに握りつぶしながら入れます。再度沸騰したら弱火にして1~2分、白菜がやわらくなるまで煮ます。

  4. 4

    塩、コショウで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

肉は牛肉でも、鶏肉でも。ネギが残っていたらみじん切りにして入れてもおいしいです。

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すずぽん
すずぽん @cook_40014312
2002/01/15 13:32に公開
働く主婦のすずぽんです。時間をかけない手抜き料理や残りもの料理が得意です。
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このレシピのキーワード

シチュー 白菜 豚肉 コンソメスープ 豆腐

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