お湯を沸かしスパゲティをゆでる。その間にマッシュルームはうす切りにし、バターをとかしたフライパンで炒める。サーモンは一口大に切り、レモンを少々ふっておく。

マッシュルームに火が通りいい香りがしてきたら、生クリームを投入する。なるべく弱火で味をなじませる。塩コショウを軽くふっておく。

スパゲティ(かなり固め）のお湯を軽く切り、すこ～しばかり茹で汁もしたたらせておく。そして、今まで茹でていた鍋に再投入。火をつけ、マッシュルーム投入。

火がぐつぐつなってきたら、さらに塩コショウをすこ～しくわえ、火を止めて皿に盛る。盛った中にスモークサーモンも散らして、混ぜ込む。最後に残りのレモンをかけて、できあがり。