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材料

2人分
  • はちみつ 220g
  • グラニュー糖 90g
  • ショートニング 40g
  • 薄力粉 220g
  • 強力粉 110g
  • ベーキングパウダー 小匙1
  • シナモン 大匙1.5
  • 飾り用菓子 色々
  • 粉糖 80g
  • 卵白 少々
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作り方

  1. 1

    はちみつをボウルにいれて、湯煎で温め、グラニュー糖、ショートニングを入れて、溶かす。

    粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせ、2-3回ふるっておく。

  2. 2

    よく、こねてから、ラップに包んで、室温で一晩おく。

    翌朝、強力粉を手粉にふり、2mm厚にのばし、型に切り取る。

    • ヘクセンハウス♪作り方2写真
  3. 3

    オーブンを160度にあげ、鉄板に並べて、焼く。
    15分位。

    • ヘクセンハウス♪作り方3写真
  4. 4

    接着剤代わりのアイシングで、組み立てる。

    アイシング;粉糖、卵白
    粉糖の中に卵白を小匙で少しずつ、様子を見ながら入れる。

コツ・ポイント

アイシングの堅さは、ぺたぺたっと接着剤になるくらいの堅さに・・・・

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mamuにゃん
mamuにゃん @cook_40013618
2001/12/02 05:38に公開
ケーキ作りの仕事をしていますが、家でケーキを作ると家庭的なケーキになってしまうのは、気のせいでしょうか。今度、HPを作りましたので、遊びに来て下さいhttp://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Tulip/3202/
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このレシピのキーワード

はちみつ シナモン 強力粉 薄力粉 卵白

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