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さといも豆腐
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さといも豆腐-レシピのメイン写真

さといも豆腐

yuutyo
yuutyo @cook_40014096

こうや豆腐は子どもたちには食べにくいようです。味付けを少し代えて食べやすくしてみました。

こうや豆腐は子どもたちには食べにくいようです。味付けを少し代えて食べやすくしてみました。

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さといも豆腐

yuutyo
yuutyo @cook_40014096

こうや豆腐は子どもたちには食べにくいようです。味付けを少し代えて食べやすくしてみました。

こうや豆腐は子どもたちには食べにくいようです。味付けを少し代えて食べやすくしてみました。

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材料

4人分
  • 一口サイズこうや豆腐 12個
  • さといも 6個くらい
  • 薄口しょう油 大さじ1
  • しお 少々
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    さといもは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水(酢を少し入れた)につけておく。
    その後、下ゆでする。

  2. 2

    ナベに分量の水を入れ、出汁昆布をいれ沸騰する手前で出汁昆布をとりだす。

  3. 3

    その中に調味料を入れ沸騰したらと下ゆでしたさといも、こうや豆腐をいれ弱火にしてゆっくり(5分程度)煮込む。温かいうちに器に盛り食べてください。

コツ・ポイント

弱火で煮込んでください。また温かいうちに食べる方が美味しいです。

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yuutyo
yuutyo @cook_40014096
2001/12/02 06:50に公開
思ったような料理がなかなか出来ないけれど、挫けずにがんばって作っている。また子どもが美味しいと言ってくれたときが一番ですね!!
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このレシピのキーワード

里芋 高野豆腐

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