
鮭のムニエル
ありきたりですが、生鮭がおいしい季節にはよく作ります。白ワインの香りがいいです。
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ありきたりですが、生鮭がおいしい季節にはよく作ります。白ワインの香りがいいです。
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ありきたりですが、生鮭がおいしい季節にはよく作ります。白ワインの香りがいいです。
ありきたりですが、生鮭がおいしい季節にはよく作ります。白ワインの香りがいいです。
生鮭には塩・コショウをして、なじんだら小麦粉をはたいておく。
フライパンにバターを溶かして鮭をならべ、適度に焼けてきたらひっくりかえし、白ワインをふりいれて蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら皿に盛り付け、ソテーしたほうれん草、にんじん、レモンをつけあわせてできあがり~!
つけあわせはなんでもいいです。
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