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卵白おたすけゼリー
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卵白おたすけゼリー-レシピのメイン写真

卵白おたすけゼリー

takaya
takaya @cook_40014227

卵白おたすけシリーズ第3弾! お好みのフルーツソースやかき氷シロップをかけてお召し上がり下さい。

卵白おたすけシリーズ第3弾! お好みのフルーツソースやかき氷シロップをかけてお召し上がり下さい。

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卵白おたすけゼリー

takaya
takaya @cook_40014227

卵白おたすけシリーズ第3弾! お好みのフルーツソースやかき氷シロップをかけてお召し上がり下さい。

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材料

6人分
  • 卵白 2個分
  • レモン汁 大さじ1
  • 粉ゼラチン 10g
  • 砂糖 60g
  • フルーツソース 適宜
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは60gの水に振り入れて、しとらせておきます。

  2. 2

    鍋に500gの水を入れ砂糖を煮とかしたら、1のゼラチンを加えます。ゼラチンが溶けたら火からはずし、レモン汁を加えてひと混ぜし、そのまま置いてあら熱を取ります。

  3. 3

    2をボールに移して、底を氷水で冷やしながらあわたてきで徐々に固まりとろみがつくまでゆっくり混ぜます。

  4. 4

    別のボールで卵白をしっかり泡立てます。

  5. 5

    3に4を入れて、あわたてきでよく混ぜ、ムラなく混ざったらボールのまま冷蔵庫で冷やし固めます。

  6. 6

    器に盛り、お好みのソースをかけていただきます♪

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takaya
takaya @cook_40014227
2002/01/15 06:53に公開
パンやお菓子作り、手抜き料理を得意とするぐうたら主婦です(^^;)ブログで「わんことの生活時々パン・お菓子作り」も公開しています♪    毎日がシュナ日和(http://maishuna.blog.fc2.com/)
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このレシピのキーワード

ゼリー フルーツ ゼラチン 卵白

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