栗の渋皮煮を作る途中で、はね出された栗を使って、マロンペーストを作ってみました。甘さ控えめのペーストです。これを使って、さあ何を作ろう。。。←盛り付け＆デコレーションbyMunchkin1号。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮をメンバーさんから教えていただき、自宅で渋皮煮が作れるようになったのですが、完成に至らない崩れた栗が結構出るので、それを使って適当に甘味料とスパイスを混ぜペーストにしてみました。