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マイルド 酢油キャベツ
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マイルド 酢油キャベツ-レシピのメイン写真

マイルド 酢油キャベツ

kaerusan
kaerusan @cook_40014723

私の主人もそうですが、酸っぱいのが苦手な方用に「父の味酢油キャベツ」をアレンジしました。酢のかわりに寿司酢でつくってます。

私の主人もそうですが、酸っぱいのが苦手な方用に「父の味酢油キャベツ」をアレンジしました。酢のかわりに寿司酢でつくってます。

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マイルド 酢油キャベツ

kaerusan
kaerusan @cook_40014723

私の主人もそうですが、酸っぱいのが苦手な方用に「父の味酢油キャベツ」をアレンジしました。酢のかわりに寿司酢でつくってます。

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材料

2人分
  • キャベツ 5~6
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/2個
  • 塩 小さじ1
  • すし酢 大さじ2
  • 油 大さじ3
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りに、玉葱は繊維に垂直方向に薄切りに、人参は細切りにする

  2. 2

    ボールに玉葱と人参を合わせ塩をいれシンナリするまでよく揉むように混ぜる

  3. 3

    キャベツに「2」をばらまくように混ぜ、一緒によく揉みこむ

  4. 4

    キャベツの塩加減を確認してから、「3」を冷蔵庫でよく冷やす

  5. 5

    油と酢をよく攪拌してから「4」にまぶし、よく味をなじませる。お好みでこしょうを入れる

コツ・ポイント

作り方は、「父の味 酢油キャベツ」とまったく同じです。酢味が好きと言う方はそちらを参考になさってください

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kaerusan
kaerusan @cook_40014723
2001/11/22 02:19に公開
料理は作るよりも食べるのが好きな私ですが、愛するダーリンのためにも頑張ってます!結婚して、もう4年・・だけどまだまだ新婚気分で愉しむぞ!
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ 玉ねぎ

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