薄力粉・ベーキングパウダー・塩は合わせてふるう

ボールにＡの材料を混ぜ合わせ、ふるった粉・溶かしバターを順に加える。

木べらでよく混ぜて、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。

２本のスプーンを使い、肉団子を作る要領(１本で生地をすくい、もう１本で押し出す)で、170℃に熱した油の中へポテポテ落としていく。※膨らむので直径１～1.5cmくらいに作りましょう。

甘いのが好きな人は…
ビニール袋に砂糖を入れ、その中に熱々ドーナツを入れて、空気を入れてシャカシャカ振り、まんべんなく砂糖をからませる。※シナモンを混ぜてみても美味しいです。