オーブンを180℃(350f)に予熱する｡大きなボウルに粉類を振るい合わせる｡粉類の真ん中に穴をあけ、そこに溶き卵、牛乳、サラダ油、溶かしたバター、コーンシロップを加える｡ゴムべらで周りの粉を中心の液体類に徐々に加えるようにして混ぜていく｡

バニラエッセンスとチョコレートチップを加える｡軽くバターを塗ったマフィン型に生地を均等に流しいれ、オーブンで約25～30分間焼く｡網の上で熱を冷まして出来上がり｡

＊ココアパウダーを入れずに「チョコチップマフィン｣として焼いてもおいしいですよ｡また、チョコチップ以外にもトフィーやピーナッツバターチップなどを入れて焼いてもGood！ホワイトチョコを入れて焼いてもまた違った美味しさが楽しめます♪