まず、オーブンに180度で余熱をかけます。
バターを室温に戻します。
バターが白っぽくなるまで
空気を含むようにしっかりと
かきたてます。
白っぽくなったら砂糖を少しずつ加え、さらにかきまぜます。

卵をときます。1に卵を
少しづつ加え、さらに混ぜます。牛乳も加え、混ぜます。
臭みけしにラム酒も加えましたが、無ければ入れなくても
良いと思います。

きなこと薄力粉をあわせてふるいながら2に加えていきます。
さっくりと混ぜます。
混ざったら、直径2ｃｍ位のボール状に丸め、指で真ん中を
おして、平らにします。
（色々お好きな形に作ってください。でも味が濃いので小さ目に作る事をオススメします）

天板にクッキングシートをひき
3のクッキーをならべます。
180度のオーブンで10分焼きます。
焼けたらあら熱を冷まして
できあがり♪