
塩味たこ焼き
その名の通り、塩味のたこ焼き。
ソースも醤油もいらないよ。
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その名の通り、塩味のたこ焼き。
ソースも醤油もいらないよ。
その名の通り、塩味のたこ焼き。
ソースも醤油もいらないよ。
生だこをさばいて(お店でしてると思いますが)多めの塩でもみ洗う。
お刺身用は1・2の工程を省いてください。
たこを塩茹でします。
この時、内側が生くらいの方が美味しいです。
たこを好みの大きさに切る。
たこの食感を楽しむなら大きめに。歯の弱い人は小さめに。
山芋をすりおろし、たこ以外の材料と塩少量をおもむろに混ぜる。
たこ焼き作りが苦手な人は、生地を少し硬めに溶くと作りやすいです。
後は普通にたこ焼きを作れば、OK!
たこと生地に味がしっかり有るので、ソース、醤油は要らないよ。
分量なんかも適当で作れるお手軽メニューです。
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