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*白菜と油揚げの煮物兼お吸い物*
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*白菜と油揚げの煮物兼お吸い物*-レシピのメイン写真

*白菜と油揚げの煮物兼お吸い物*

poohkiti
poohkiti @cook_40013750

葬式続きで今月家計がピンチの我が家、今週はとことん冷蔵庫の残り物と特価品で頑張ります！
このレシピの生い立ち
節約料理だけどうちでは結構普段でも作ってて飽きない味です。母もよく作ってました。

葬式続きで今月家計がピンチの我が家、今週はとことん冷蔵庫の残り物と特価品で頑張ります！
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節約料理だけどうちでは結構普段でも作ってて飽きない味です。母もよく作ってました。

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*白菜と油揚げの煮物兼お吸い物*

poohkiti
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葬式続きで今月家計がピンチの我が家、今週はとことん冷蔵庫の残り物と特価品で頑張ります！
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節約料理だけどうちでは結構普段でも作ってて飽きない味です。母もよく作ってました。

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材料

４人分
  • 白菜 ３００g
  • 油揚げ １枚
  • 人参 1/2枚
  • だし汁 ４カップ
  • 醤油 大さじ１
  • 酒 大さじ２
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、人参は２～３ｃｍの長さに薄めに切る。油揚げは油抜きして横半分に切り、細く切っていく。

  2. 2

    鍋に出し汁、白菜・人参・油揚げを入れて中火。煮立ったらアクをとって酒・醤油を入れる。

  3. 3

    白菜がしんなりしたら、塩少々で味を整えて出来あがり!

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poohkiti
poohkiti @cook_40013750
2002/01/21 11:25に公開
２児の母になりました♪忙しさにかまけてズボラ更新ですがどうぞよろしく☆
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このレシピのキーワード

煮物 お吸い物 白菜 にんじん 酒 油揚げ

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