さばそぼろ
ete @cook_40014718
栗原はるみさんのレシピです。さばそぼろを作るときはご飯をいつもより多めに炊きます。結構味がこいので臭さも全然ないしお弁当のご飯の上にふりかけてもいい。主人は魚があまり好きではないのですがこれならおいしいと食べてくれます。
さばそぼろ
栗原はるみさんのレシピです。さばそぼろを作るときはご飯をいつもより多めに炊きます。結構味がこいので臭さも全然ないしお弁当のご飯の上にふりかけてもいい。主人は魚があまり好きではないのですがこれならおいしいと食べてくれます。
作り方
- 1
さばは頭を上にして中骨の両側の身をスプーンでかき出す。
- 2
にんじん、玉ねぎはみじん切り、干ししいたけももどして粗くみじん切り。
- 3
鍋にサラダ油を熱して、さばの身としょうがのみじん切りを炒め、さばがざっとほぐれたら２の野菜を炒め合わせる。しょうゆ、みりん、酒、砂糖、味噌を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。万能ねぎの小口切りを散らしご飯にのせながら頂く。
コツ・ポイント
お客様が来たときは炒り卵とねぎときざみのりを添えてあげると豪華に。
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ごはんが進みます☆さばそぼろ ごはんが進みます☆さばそぼろ
さばの身をスプーンで削いで、野菜と炒め煮します。しっかりした味がご飯にマッチして、かなりご飯が進みます。食べすぎ注意の一品！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17333472
