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私は、子供の頃から今もこのお雑煮しか食べません。周りの人には「えー珍しい」ってよく言われちゃいますが。
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大根、白菜、里芋、鶏肉は一口大に切っておく。だし汁の中に鶏肉、白菜以外を入れて、材料が軟らかくなるまで煮る。
1に、鶏肉を入れて、肉に火が通ったら、めんつゆを味を見ながら加えてちょうどいい味になったら、お餅を入れ、その上に白菜を入れる。
お餅がやわらかくなるまで煮込んで(中火で)出来上がり。
どんぶりによそって、お好みで、青海苔や鰹節をかけて食べてください。
確かに、汁は濁りますが、またこれが美味しいんです!!
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