*春雨入り肉みそのサニーレタス包み*
poohkiti @cook_40013750
春雨揚げるのが面倒で肉味噌に入れたらおいしかった！とろみを軽くつけるので肉味噌がジューシー、しかもサニーレタスだからご飯と肉味噌をたっぷりのっけて食べるとお腹一杯です！
*春雨入り肉みそのサニーレタス包み*
春雨揚げるのが面倒で肉味噌に入れたらおいしかった！とろみを軽くつけるので肉味噌がジューシー、しかもサニーレタスだからご飯と肉味噌をたっぷりのっけて食べるとお腹一杯です！
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは湯で戻しておく（この戻し汁は捨てないでください！）
野菜は全てみじん切りにする。春雨は戻して1センチ幅に切る。 - 2
油以外の調味料に戻し汁大さじ２を加え合わせ調味料を作っておく。
- 3
中華鍋にサラダ油をいれ、にんにく・しょうがを炒め、ひき肉も入れ火が通ったら野菜も入れてしっかり炒める。
- 4
②を入れてまんべんなく味をなじませたら水溶き片栗粉（戻し汁大さじ１・片栗粉大さじ1/2）をまわしかけトロミを軽くつける。
- 5
最後にごま油を入れ全体を混ぜて器に盛る。
- 6
洗って水気を切ったサニーレタスも別の器に盛り、肉味噌をのせて召しあがれ！
コツ・ポイント
春雨はやや硬めにもどしてくださいね。
干ししいたけの戻し汁は絶対取っておいてね。ひき肉を炒めた時の油はペーパーなどでふき取った方がいいです。
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