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豆腐のオイスターソース煮込み
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豆腐のオイスターソース煮込み-レシピのメイン写真

豆腐のオイスターソース煮込み

おいこ
おいこ @cook_40014867

あまりの美味しさに父をうならせた一品です。

あまりの美味しさに父をうならせた一品です。

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豆腐のオイスターソース煮込み

おいこ
おいこ @cook_40014867

あまりの美味しさに父をうならせた一品です。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 竹の子 100g
  • 椎茸 3枚
  • ねぎ 1枚
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作り方

  1. 1

    ねぎは、1cm幅の斜め切りにする。椎茸は、石突をとり5mm幅程度の薄切りで。竹の子は薄切り(10枚程度)。

  2. 2

    豆腐は1.5cm幅(8等分くらいになるように)にきり斜めに倒して水切りをしておく。

  3. 3

    中華なべに油大1をひき、ねぎをよくいためて香りをだす。つぎに竹の子・椎茸を軽く炒める。

  4. 4

    水3/4カップ・醤油大1・オイスターソース大2を鍋にいれて、フツフツとしてきたら豆腐をいれる。

  5. 5

    豆腐が温まってきたら、水溶き片栗粉(片栗粉大1・水大1.5)でとろみをつけてできあがり!

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2002/03/05 09:48に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

煮込み ねぎ しいたけ たけのこ もめん豆腐

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