タマネギは薄切りにする。スープ（コンソメ1/2をとかす）200ccを用意する。
カブは根本を切り落とし、半分に切って5mmほどの薄切りにする。

鍋にバター2をいれてタマネギを5分（焦がさないように）炒める。
小麦粉大1をいれて皿にいため、スープ200ccをいれてよく混ぜる（とろみがでてきます）。

鍋にバター2をいれてタマネギを5分（焦がさないように）炒める。
小麦粉大1をいれて皿にいため、スープ200ccをいれてよく混ぜる（とろみがでてきます）。

カブがやわらかくなったら、ミキサー（フードプロセッサ）にかけ滑らかにします。

ピューレ状になったものを、再び鍋にいれて、牛乳を好みのとろみになるまで入れます。塩で味を整えて出来上がり！