パプリカピーマンのヘタの周りをきり、耐熱皿にいれてオーブンで焦げるまで焼く。

全体に焼けたらオーブンからだし、皮をむく。このとき中に入っているタネからでた汁が美味しいのですてないで。
皮をむいて中のタネを取り出し、適当な大きさに切る。

タコは、厚めにきりグリルパンで焼く。

タマネギは、薄切りにしたあと水にはなち、水気をよく切っておく。

ボウルに、タコ・パプリカピーマン・タマネギをいれて、塩小1/2・レモン汁大3・オリーブ油大4ほどをいれ混ぜて
20分ほどマリネしてから食べる。