麻婆豆腐
お家でつくった麻婆豆腐はとても美味しいのです。材料さえ用意すれば思っている以上に簡単です。
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- 1
ねぎはみじん切りにする。ニンニク・しょうが各一かけもみじん切りに。
- 2
中華なべに油大2を熱しニンニク・ショウガを炒める。香りがでてきたらねぎをいれていため、豚のひき肉も加える。
- 3
肉に軽く火がとおってきたら、トウバンジャンを大1（辛さによって調整）をいれてさらによく炒める。
- 4
鶏がらスープの素をとかしたスープをカップ2ほどいれる。砂糖大1/2・しょうゆ大2・酒大1・味噌大1をいれてよくいため、
豆腐をいれてかき混ぜ、豆腐が温まってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてできあがり！
コツ・ポイント
味噌をつかうのがコツです。
あと豆腐はそのまま入れると出来上がりはいい感じの大きさになっています。
つくれぽ
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