変わりいなり寿司
いなり寿司に錦糸玉子をのせてちょっとおしゃれに仕上げました。
作り方
- 1
ご飯を炊く。揚げを煮る。レシピID: 22680673 参照。★具が入るのですし酢の塩を控えて下さい。
- 2
しば漬けは細かく切る。味付けの山菜を小口切りにする。
- 3
ごまを炒る。ごまを封筒などの紙袋に入れ、レンジにパチパチと音がするくらいかける。*フライパンで炒るより簡単ですよ!
- 4
錦糸玉子を焼く。フライパンに卵を薄くのばし卵を焼く。まな板に卵をのせて細切りにする。
- 5
炊き上がったご飯にすし酢をあわせて冷ます。これを半分に分けて、②と③を別々にあわせ、④の錦糸玉子をのせる。お好みで山椒の葉をのせる。
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