大根は、スライサーで薄くスライスし氷水にさらす。
パリパリになったら水気をよく切る。

大根を器にこんもり盛り付けて、その上に、韓国ノリを手でもみほぐしてのせる。

その上にカイワレをのせて、すりごまをかける
。

食べる直前に、ポン酢しょうゆ、ごま油、七味を混ぜたものかけて出来上がり！