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油あげで巻いちゃいました
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油あげで巻いちゃいました-レシピのメイン写真

油あげで巻いちゃいました

CRESS
CRESS @cook_40014900

簡単・格安で、もう一品欲しいときに、ぴったりです。

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材料

2人分
  • 油揚げ 2枚
  • もやし 1袋
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    もやしのひげを取り除き、さっと茹でます。
    油揚げは、3方向を切り取り1枚に広げます。

  2. 2

    茹でて水気を切ったもやしを、油揚げの上に乗せ、海苔巻きを作る要領で端から巻き、楊枝をで止める。

  3. 3

    醤油・酒・みりん・レモン汁を合わせて、タレを作る。

  4. 4

    油を引かないフライパンで、油揚げの表面を焼いて、焦げ目をつける。
    食べやすい大きさに切り、食べる直前にタレをかれば出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でも、もやしのひげを取った方が、口当たりが良く、食べやすいです。タレは、ポン酢でも代用できます。

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CRESS @cook_40014900
2002/04/11 12:09に公開

このレシピのキーワード

もやし 酒 油揚げ

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