フライパンに凍ったままうどんを入れて、水をうどんの半分くらいまで入れ、ゆでます。

うどんがほぐれたら水を捨てます。この時、水は少しだけ残しておきます。そこにごま油をいれて、ねぎ、もやし、青菜、キムチ、キムチの汁、めんつゆ、すべていれて炒めます。

めんつゆがうどんになじんだら出来上がりです。もやしがシャキシャキのうちに食べませう。
なお、ふつうの焼きうどんなどよりも汁っけがありますが、これがいいのです。おいちっ。