
白菜と厚揚げのうま煮
ご飯がすすむ味。安くてボリュームたっぷりです。
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ご飯がすすむ味。安くてボリュームたっぷりです。
ご飯がすすむ味。安くてボリュームたっぷりです。
ニンニク・生姜はみじん切り。ネギは斜め切り。白菜は大きめの一口大に切る。厚揚げは油抜きして、5ミリ厚さくらいに切る。*の材料を合わせておく。
ニンニク・生姜・トウバンジャンを油で炒める。香りが出たら挽肉を入れ胡椒と酒をふって(分量外)パラパラになるまで炒め、ネギを入れる。
白菜を入れて炒め、少ししんなりしたら、厚揚げも入れて炒め合わせる。
*を注ぎ入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。片栗粉を同量の水でといたものを入れてとろみを付けたら出来上がり。
2人分にしては多いかなあ。
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