四国でさぬきうどんを食べたい～～！
matasaburo @cook_40014519
テレビで 民家のようなうどん屋さんがよく写るじゃないですか。
ゆでたての麺（自分でゆでたりする）に
自分で畑行って取ってきた野菜入れたり、生醤油ぶっかけるだけだったり、生卵ぶっかけるだけだったり。
それをまねしたかっただけなんです。。。
四国でさぬきうどんを食べたい～～！
テレビで 民家のようなうどん屋さんがよく写るじゃないですか。
ゆでたての麺（自分でゆでたりする）に
自分で畑行って取ってきた野菜入れたり、生醤油ぶっかけるだけだったり、生卵ぶっかけるだけだったり。
それをまねしたかっただけなんです。。。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯をゆでる。
多めにゆでる。
入れ物は深くなくても もういいや。今日の手元にある乾麺は「きしめん」です。
- 2
麺を湯がく。
私はちょっと固めにゆでる。 - 3
本日は納豆をトッピング。
とりあず 納豆だけで たくさんこねる。白くなるまでこねる。
続いてつゆと辛子を入れてこねる。 - 4
麺をざるにあげる。
空のお椀が準備されてますか？
麺の水を良く切ってから（これが讃岐うどん気分なので）お椀にいれる。 - 5
納豆いれる。
めんつゆ少々かける。
醤油ぶっかける。かけすぎ注意！
生卵１個 割入れる。スピードが大事！熱ければ卵が少し固まってくる。おいしい♪ - 6
青菜を乗せる。
今日は ゆでたほうれん草。
ネギがあればもっといいのに。
暖かいうちに すべてを和える。
よ～～くあえる。
コツ・ポイント
簡単にひとりでお昼を食べたいときに作ります。乾麺たっぷり買い置きあるもんで。具材は冷蔵庫の余り物処分！塩分取りすぎに注意かな？
つくれぽ
相変わらず要領の悪い妻です。肉が嫌いな彼と、肉大好きの私。。。'01.7 古屋近郊に転入。車の運転も慣れてきて（名古屋市内には入れない～）行動範囲がちょっと広がりました。'02.10女児出産。家事も育児もとっちらかってます～！'05.10気づくと男児出産してました。。
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