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わかめと油揚げのごはん
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わかめと油揚げのごはん-レシピのメイン写真

わかめと油揚げのごはん

Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944

おかずがちょっと寂しいときに登場する味付きごはんです。

おかずがちょっと寂しいときに登場する味付きごはんです。

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わかめと油揚げのごはん

Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944

おかずがちょっと寂しいときに登場する味付きごはんです。

おかずがちょっと寂しいときに登場する味付きごはんです。

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材料

4人分
  • 米 2合
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 塩蔵生わかめ 25g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆だし 60cc
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけた後、0.5~1cmくらいに切ります。
    わかめは洗い、しばらく水につけた後、小さめに刻みます。

  2. 2

    米を洗い炊飯器に入れます。塩、しょうゆ、酒を入れてから、水を2合の線まで足してよく混ぜ、あとは普通に炊きます。

  3. 3

    ☆の材料を鍋に入れ、油揚げを入れ弱火で煮含ませます。ある程度汁気が無くなったら、わかめを入れ火を止めます。

  4. 4

    炊きあがったごはんに、3を入れてよく混ぜます。
    器に盛りごまをふりかけます。

コツ・ポイント

参考:たんと(号は覚えてません)

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Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944
2002/04/10 20:17に公開
2007年夏、18年滞在したアメリカから帰国しました。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 生わかめ 油揚げ 米

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